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同时聘请拥有全世界多个酒庄的葡萄园管理经验的拉里担任自己的葡萄园顾问。姚明已聘请拥有多年葡萄酒酿造、酒庄管理、葡萄酒市场营销经验的汤姆?海恩德担任自己品牌负责酿造的部门总裁。姚明品牌的首款产品――2009姚明纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒，品质为混酿，含82%的赤霞珠，8%的梅洛，7%的品丽珠，酿法采用典型的波尔多左岸风格。姚明红酒，姚明在2011年开始投资建立了红酒产业，在加州著名的葡萄酒产地纳帕谷成立了他的葡萄酒业新公司“姚氏酒庄YaoWinery”。
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